洋葱炒肉是一道美味的家常菜,鲜香爽口,洋葱又富含丰富的微量元素,促进脂肪代谢,健康又开胃。 ![]() 一、食材猪瘦肉(里脊或梅头肉)、洋葱、青红尖椒、淀粉、盐、生抽、植物油、蚝油、鸡蛋清 二、制作步骤1. 洋葱剥去外面老皮,切成粗丝;青红尖椒洗净切丝;猪肉切成片,再切成条状。 ![]() 2. 猪肉加入少量盐、蛋清、淀粉拌匀。 3. 锅内倒油,油锅热至八成后将猪肉倒入,翻炸过油至八分熟。 4. 倒入洋葱、青红尖椒等配菜,迅速捞出起锅,控油。 ![]() 5. 倒入少量油、清汤,加入盐、生抽、蚝油等调味料,将猪肉和配菜倒入,翻炒均匀起锅。 以上就是洋葱炒肉的步骤,注意猪肉和配菜下锅过油的时间不宜过长,这样既能保持菜色鲜嫩,有别具风味。尝试做一下吧! ![]() (小窍门:切洋葱的时候提前在冷水里泡一会儿再切) |
网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 风筝常识网 琼ICP备2024040248号-63