金花梨的栽培：认识金花梨的生长动态及开花物候期

一、金花梨的叶及其生长动态

1.叶片的功能

叶的主要功能是进行光合作用。叶片从空气中吸收的二氧化碳和由根吸收的水分、矿物质等在光能的作用下，通过叶内的叶绿素进行光合作用。光合产物是梨树生命活动所需要的基本物质——糖类。糖类能与根所吸收的矿物质等合成其他与梨树生命活动有关的物质。叶片还是蒸腾水分的主要器官。通过水分的蒸腾，促进树体的新陈代谢。由此看来，叶片的多少、叶面积的大小、叶幕的构成方式等对梨树的整个生命活动，有着重要的作用。尤其是密植栽培，充分利用光能是其主要目的，研究叶的习性，是指导金花梨栽培技术的一个重要方面。

2.叶片的生长动态

金花梨展叶后，叶片迅速生产。一般在落花后10～15天叶片生长最快，落花后一个月短枝叶片基本停止生长。梨树展叶期是相当短的。这段时间由于叶片正处于生长期，光合能力还很低，也需要消耗树体内所积累的营养。因此，增加上一年的营养积累，对次年叶片生长的大小，有着直接的关系。

二、金花梨的花及开花物候期

1.花的构造

金花梨的花序是伞房花序。花序上的花朵自下而上依次开放，平均每花序着生5～6朵花。一般壮树、壮枝花朵数多，弱树、弱枝花朵数少。

从外观看，金花梨花朵由花梗、花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊6个部分组成。每朵花平均花冠直径4厘米，花瓣数5个，平均雄蕊数目26.8个。

雄蕊由花丝、花药两部分组成。花药干燥开裂后散出花粉。雌蕊是由柱头、花柱和子房3部分组成。子房内有胚珠，胚内有胚和胚乳。胚是由卵细胞受精后发育而成的。

2.授粉与受精

当花朵开放后，雌蕊的柱头开始分泌黏液，雄蕊的花药开裂散出花粉。花粉落于柱头上的过程，叫授粉。授粉后，花粉粒在柱头黏液刺激下开始萌发形成花粉管。管的顶端有雄性细胞，沿柱头伸入子房的胚株内，这个过程叫受精。金花梨是自花不结实品种，即自己的花粉落到自己的柱头上，是不能受精的，需要其他不同品种给它授粉才能结果，这在栽培上称为“异花授粉”。金花梨的授粉品种需要具备以下条件：①与金花梨花期相遇；②有一定的花粉量，花粉量太少，授粉效果不好；③与金花梨授粉亲和性强；④对金花梨外观和品质无不良影响（金花梨花粉直感现象明显）；⑤综合性状优良，有一定商品价值。2002—2007年在国家果树种质武昌砂梨圃观察，金花梨初花期最早为3月9日，最晚为3月29日；盛花期最早为3月13日，最晚为4月1日；终花期最早为3月18日，最晚为4月7日。四川物候期比武汉略早一点。每年的盛花期为3～9天不等，多数为5～6天，整个花期8～11天。花期的长短和开花的早晚，与气温差异有着密切的关系。

三、花梨果实及其生长动态

1.果实的发育

金花梨开花后，经授粉、受精，子房和花托膨大，幼果开始发育。金花梨的花托发育成果肉，子房发育为果心，胚株发育成种子，花梗发育成果柄。雄蕊和雌蕊枯萎，花萼随之脱落（俗称脱帽），这是由花变为果的形态标志。金花梨属萼片脱落品种，部分梨品种为宿萼类型。随着种子的发育，梨果长大并成熟。

2.落果

小梨脱帽前未经受精而脱落者，称为落花。脱帽后脱落即称为落果。金花梨授粉受精后开始慢慢膨大，历经2次生理落果之后，坐果稳定下来。金花梨第一次生理落果是在脱帽后半个月以内，以后落果逐渐减少，直至脱帽后40天左右停止落果，结束第二次生理落果。根据这一特点，疏果时必须注意掌握时期。在应用提高坐果率的技术措施时，要在落果前10～15天采用。一般应掌握在终花期，必要时可提前至盛花期方有显著的效果。

3.果实生长动态

花的萼片脱落（脱帽）后，果实开始发育。先是种子及果心部分膨大，以后果肉才加速生长，脱帽后梨果有一短暂的速长期。此时主要是种子和果心部分膨大，之后生长缓慢，直至5月下旬、6月上旬增长量逐渐加快。7月中旬至8月中旬为果实生长高峰，以后略有下降。在采收前（一般是9月上旬）又有一个生长高峰。因此，在栽培技术的应用上，要根据果实生长规律，适时采取措施。若在果实速长期前施用肥、水，将增大单果重；速长期增施磷、钾肥可以提高果实品质。过早或过晚采取措施均不能发挥预期的效果。