 为了汤更清冽，提前把鸡肚子的肥膏掏出来……绝无浪费，把肥膏炸出金灿灿鸡油，赞！ 用料
做法步骤 1、某宝买的杂菌，提前三小时浸泡后洗干净。为了增色何增香，加枸杞何红枣。  2、挤干水分放入汤锅。  3、清水加入黄酒、姜片，把鸡汆烫。  4、汆熟的鸡放入汤锅，加清水莫过所有食材。  5、开大火煮开。  6、大火烧开半小时，转小火一小时。  7、加一点盐就够了，无需其它调味。  8、一点盐，多多甜，很妙。  9、金黄色的汤汁，入口醇厚，无一不完美！  10、一点油，全程小火，将鸡肚子掏出来的肥膏慢慢煸。  11、将肥膏慢慢炸出鸡油来。  12、鸡油倒出碗里放凉备用。  13、又酥又香的鸡油渣！  14、金灿灿的鸡油，炒素菜时候用上，极香！ |
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